Situé entre le Trocadéro et la place Victor Hugo, c’est un établissement Franco-Russe qui a vu le jour en Octobre dernier. Le bel hôtel Pauilhac accueille un restaurant, bar et épicerie fine slave, fruit d’une collaboration entre Laurent de Gourcuff (fondateur de Paris Society) et l’entrepreneur Dominique Romano. La décoration du lieu nous transporte directement en Russie avec ses banquettes en velours, ses lustres, ses grands miroirs et même jusqu’aux tenues du personnel. La …